月: 2022年8月

だいぶ発酵がすすんできましたので、捨て野菜を取り出しました。 ぬか漬け開始まであともう少しとなります！

少しずつ糠味噌の香りがしてきました。漬物をつけれるようになるまでもう少しです。

少しずつ発酵が進んできました

ぬか床作り中は一日の２回はかき混ぜます 2日目の為、まだ糠の香りが強いです。