ぬか漬け第一号完成
ぬか漬け第一号完成しました! 引き継ぎ、試行や改善をしていきます!
ぬか漬け第一号完成しました! 引き継ぎ、試行や改善をしていきます!
ぬか漬け第一号はきゅうりと人参うまく漬かるか楽しみです
ぽちゃりですが少しずつ減ってきました。 頑張っていきます!
だいぶ発酵してきたので瓶の中は常にきれいに拭き取ります
だいぶ発酵がすすんできましたので、捨て野菜を取り出しました。 ぬか漬け開始まであともう少しとなります!
少しずつ糠味噌の香りがしてきました。漬物をつけれるようになるまでもう少しです。
少しずつ発酵が進んできました
ぬか床作り中は一日の2回はかき混ぜます 2日目の為、まだ糠の香りが強いです。
ぬか床作りはじめました ぬか塩水50℃コブ鷹の爪 野菜くずをいれて乳酸発酵