月: 2022年9月

発酵具合を味で確認しました。 味で確認をする事も糠漬けを行う上で大切になります。

きゅうり、人参ぬか漬け作成塩で発酵の調節しました。

ジムに行けない時は自宅で自主トレーニングをしています。 鍛え始めてから少しずつではありますが、荷物を持つ時や米袋を持つ時、軽く感じます。 日々頑張っていきます。

発酵が進み過ぎているので塩で調節しました。糠漬けは作るたびに加減が難しいことがわかります。一歩、一歩、日々精進していきます。

ぬか床復活しました一発目はナスをつけてみます！

油断していたら少し増えてしまいました・・・ 気合入れ直して、トレーニングに取り組みます！

株の葉投入します。一気に発酵が進みそうです。

新しくぬか床作成中です！今回は種があるので完成までもう少し！