だいぶ発酵が・・・
だいぶ発酵がすすんできましたので、捨て野菜を取り出しました。 ぬか漬け開始まであともう少しとなります!
だいぶ発酵がすすんできましたので、捨て野菜を取り出しました。 ぬか漬け開始まであともう少しとなります!
少しずつ糠味噌の香りがしてきました。漬物をつけれるようになるまでもう少しです。
少しずつ発酵が進んできました
ぬか床作り中は一日の2回はかき混ぜます 2日目の為、まだ糠の香りが強いです。
ぬか床作りはじめました ぬか塩水50℃コブ鷹の爪 野菜くずをいれて乳酸発酵