かしわずし「宴会･法事･お祝い事･ランチ」栃木市で鮨(寿司)･刺身･会席料理なら柏寿司へ

睦月の味

兵庫県山陰海岸　　若松葉蟹
若松葉蟹とは、脱皮したての松葉蟹(ズワイガニ）のとこです。
身が柔らかく、みずみずしくてほんのり甘いのが特徴で、なべや、しゃぶしゃぶに最適です。
身が甲羅から〜外れやすいので、包丁やハサミなしで簡単に食べられます。
刺身で食べても美味しいので花の咲いた蟹の身を、是非ご賞味くださいね。

睦月の味

兵庫県山陰海岸　　若松葉蟹
若松葉蟹とは、脱皮したての松葉蟹(ズワイガニ）のとこです。身が柔らかく、みずみずしくてほんのり甘いのが特徴で、なべや、しゃぶしゃぶに最適です。身が甲羅から〜外れやすいので、包丁やハサミなしで簡単に食べられます。刺身で食べても美味しいので花の咲いた蟹の身を、是非ご賞味くださいね。

睦月の味

兵庫県山陰海岸　　若松葉蟹
若松葉蟹とは、脱皮したての松葉蟹
(ズワイガニ）のとこです。
身が柔らかく、みずみずしくてほんのり甘い
のが特徴で、なべや、しゃぶしゃぶに最適です。
身が甲羅から〜外れやすいので、
包丁やハサミなしで簡単に食べられます。
刺身で食べても美味しいので花の咲いた蟹の身を、
是非ご賞味くださいね。

如月の味

海鮮恵方巻
もともと関西が起源と言われている恵方巻きですが…大阪などでの知名度も低く、浜松出身の先輩が、「節分に恵方巻きという巻物を食べ終わるまで無言で食べるんだ」っと言っていた記憶があるので！静岡が起源なのかもしれません。そんな恵方巻きを、干支にちなんだ限定恵方巻きを作っております！酉年には「鴨肉とカーボロネーロの恵方巻き」や戌年には「恵方巻ドック」など、美味しい恵方巻きをご用意しております。

如月の味

海鮮恵方巻
もともと関西が起源と言われている恵方巻きですが…大阪などでの知名度も低く、浜松出身の先輩が、「節分に恵方巻きという巻物を食べ終わるまで無言で食べるんだ」っと言っていた記憶があるので！静岡が起源なのかもしれません。「鴨肉とカーボロネーロの恵方巻き」や「恵方巻ドック」など、美味しい恵方巻きをご用意しております。

如月の味

弥生の味

雛手毬御重江戸前寿司の起源は…
一個で、お腹いっぱいになるようなオニギリサイズだったのに対して京都発祥の手毬寿司は、舞妓さんが、上品に食べやすいように作られたのが起源だと言われています。そんな可愛い手毬寿司を、ひな祭り用に御重に詰めた！「雛手毬御重」可愛いくて、美味しい！お寿司を、楽しめるように色とりどりに作りました！ご家族での楽しい時間に、華を添えてみてはいかがでしょうか?

弥生の味

卯月の味

桜海老と生シラスの花チラシ
春の訪れつげる！駿河湾産のツートップ!桜海老と生シ
ラスこれを花のようにチラシて作った！
「花チラシ」
生の桜海老の甘さと香り…駿河湾産の生シラスの、チョットほろ苦くてトロける食感が！食欲をそそります。
他にも雲丹やイクラ、マグロに烏賊や帆立、卵や干瓢などなど…ふんだんに盛り込まれた海鮮の数々を贅沢に食べられる！春の贅沢チラシです！

卯月の味

桜海老と生シラスの花チラシ
生の桜海老の甘さと香り…駿河湾産の生シラスの、チョットほろ苦くてトロける食感が！食欲をそそります。他にも雲丹やイクラ、マグロに烏賊や帆立、卵や干瓢などなど…ふんだんに盛り込まれた海鮮の数々を贅沢に食べられる！春の贅沢チラシです！

卯月の味

桜海老と生シラスの花チラシ
春の訪れつげる！駿河湾産のツートップ!桜海老と生シ
ラスこれを花のようにチラシて作った！
「花チラシ」
生の桜海老の甘さと香り…駿河湾産の生シラスの、チ
ョットほろ苦くてトロける食感が！食欲をそそります。
他にも雲丹やイクラ、マグロに烏賊や帆立、卵や干瓢
などなど…ふんだんに盛り込まれた海鮮の数々を贅沢
に食べられる！春の贅沢チラシです！

皐月の味

「稲荷寿司」
かしわずしの先代親方の修行先である六本木の「おつな寿司」は1875年（明治8年）の創業で全国から引き合いのある人気の商品です。その伝統を譲り受けたのが、かしわずしのお稲荷さんなんです！是非♪味わってみてくださいね。
おつな寿司の詳細はこちらから

皐月の味

「稲荷寿司」
かしわずしの先代親方の修行先である六本木の「おつな寿司」は1875年（明治8年）の創業で東京都内のみならず全国から引き合いのある人気の商品です。その老舗の味を是非♪味わってみてくださいね。
おつな寿司の詳細はこちらから

皐月の味

「稲荷寿司」
かしわずしの先代親方の修行先である六本木の「おつな寿司」は1875年（明治8年）の創業でその煮汁は、創業以来注ぎ足し続けられ、東京都内のみならず全国から引き合いのある人気の商品です。
その伝統を譲り受けたのが、かしわずしのお稲荷さんなんです！
その老舗の味を是非♪味わってみてくださいね。
おつな寿司の詳細はこちらから

水無月の味

「真鯵」
春先の小型の鯵の味わいは、初夏の訪れと共に美味しさを増していきます。脂の乗りと柔らかな身の味わいは、なんとも言えない爽やかな清涼感があります。細やかな切れ目を入れると、食感と共に香りを感じでいただけると思います。是非♪味わってみてください。

水無月の味

「真鯵」
春先の小型の鯵の味わいは、初夏の訪れと共に美味しさを増していきます。脂の乗りと柔らかな身の味わいは、なんとも言えない爽やかな清涼感があります。細やかな切れ目を入れると、食感と共に香りを感じでいただけると思います。茗荷や葱の薬味と共に是非♪味わってみてください。

水無月の味

「真鯵」
春先の小型の鯵の味わいは、初夏の訪れと共に美味しさを増していきます。
脂の乗りと柔らかな身の味わいは、なんとも言えない爽やかな清涼感があります。
細やかな切れ目を入れると、食感と共に香りを感じでいただけると思います。
茗荷や葱の薬味と共に是非♪味わってみてください。

文月の味

「噴火湾産毛蟹」
冬が旬と思われがちな蟹ですが、産地や種類によって、旬が異なります。北海道、噴火湾産の毛蟹は夏が旬！ギッチリと詰まった身入りと、タップリと濃厚なミソ！かしわずしでは、丁寧に殻から身を取り出して食べやすく盛り付けしております！

文月の味

「噴火湾産毛蟹」
冬が旬と思われがちな蟹ですが、産地や種類によって、旬が異なります。北海道、噴火湾産の毛蟹は夏が旬！ギッチリと詰まった身入りと、タップリと濃厚なミソを、存分に食べていただけるように！
かしわずしでは、丁寧に殻から身を取り出して食べやすく盛り付けしております！
手間いらずの美味しさを是非♪食べてみてはいかがですか。

葉月の味

「噴火湾産いが雲丹」
夏が旬の雲丹中でも、噴火湾産の雲丹は8月いっぱいで、禁漁になってしまう夏だけの味わい！毎年、食べたお客様から「今年も噴火湾産の雲丹？入荷してる？」っとお問い合わせがあるほど！是非♪食べてみて、本当の雲丹の美味しさを味わってみてはいかがですか。

葉月の味

「噴火湾産いが雲丹」
夏が旬の雲丹中でも、噴火湾産の雲丹は8月いっぱいで、禁漁になってしまう夏だけの味わい！毎年、食べたお客様から「今年も噴火湾産の雲丹？入荷してる？」っとお問い合わせがあるほど！
是非♪食べてみてはいかがですか。

葉月の味

「噴火湾産いが雲丹」
夏が旬の雲丹中でも、噴火湾産の雲丹は8月いっぱいで、禁漁になってしまう夏だけの味わい！
毎年、食べたお客様から「今年も噴火湾産の雲丹？入荷してる？」っとお問い合わせがあるほど！入荷を楽しみにしていただいております。
まだ、食べた事のない方？あるいは…雲丹が苦手と言う方？是非♪食べてみて、本当の雲丹の美味しさを味わってみてはいかがですか。

長月の味

「北海道産生筋子」
秋の気配を感じ始める頃、遡上する鮭たちが、お腹に宝物を宿して戻って来ます！ 9月初旬の筋子は、まだまだ魚卵が小さくて繊細です。淡雪のような食感と、濃厚なイクラの味わいを、秋の味覚先取りで！是非♪味わってみてはいかがですか。

長月の味

「北海道産生筋子」
秋の気配を感じ始める頃、遡上する鮭たちが、お腹に宝物を宿して戻って来ます！
9月初旬の筋子は、まだまだ魚卵が小さくて繊細です。
口に入れると、綿菓子のように溶けて無くなってしまいます。
淡雪のような食感と、濃厚なイクラの味わいを、秋の味覚先取りで！是非♪味わってみてはいかがですか。